Setelah 7 kali menghabiskan Ramadhan di negara singa ini, mau ngga mau akhirnya di hafal juga rutinitas yang berlangsung selama bulan Ramadhan. Mulai dari antrian bubur di mesjid2, bazar Ramadhan yang bertebaran dimana2 dan menjajahkan ‘mobil’ untuk berlebaran nantinya sampai jenis2 sajian untuk berbuka puasa. Nah untuk yg terakhir ini, ada salah satu sajian yang untuk saya sendiri boleh dikatakan sangat dinantikan apabila Ramadhan tiba dan tersedia hanya selama bulan ini juga. “Air Katira!” Ini sejenis minuman yang terdiri dari ehmmmmm….susu, biji katira sendiri dan sedikit agar2 yg diparut. Rasanya…..waaahhhhh segarrrr…dan sedaaaaappp!! Salah satu yang TUOOBB dalam menyajikan air katira ini bisa ditemukan di bazar Ramadhan mesjid Kasim Kembangan. Soal harga oke punya $1.50 sebungkus [bisa dapet 2 gelas]. Tapi antriannya……bisa dibilang sekalian mencoba kadar kesabaran di bulan puasa…….puuuuaaannjjaaaaaannggg banget!! Yah itu dia…demi untuk air katira saya pun ikut dalam barisan pembeli sang air.
Melengkapi sajian berbuka puasa, pikir punya pikir ngga ada salahnya saya ber”eksperimen” di dapur mumpung ada sang suaminda yg akan bersibuk2 ria bersama de Qs….
Ada ikan bandeng di lemari es….ehmmmm enaknya diapain yach?? Dipepes aja dech kayanya…tapi berhubung blom pernah berpepes2 ria, saya bertilpunan dulu ama mamee wiwie dan meminta resep pepes beliau. Setelah itu saya modifikasi kesana-kemari resepnya dan…voila… jadilah Pepes Ikan Bandeng ala PaRNes [Pasir Ris-Tampines] ditambah Sup Kimlo resep dari mamee gita! 10Q mamee2……